Νέα
-
Ξίδι μηλίτη για απώλεια βάρους: οι γιατροί εξηγούν την αποτελεσματικότητά του.
Νέες τάσεις στην απώλεια βάρους εμφανίζονται συνεχώς, αλλά μια μέθοδος είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης: το μηλόξιδο. Πολλοί άνθρωποι ισχυρίζονται με σιγουριά ότι η κατανάλωση μηλόξιδου μπορεί να οδηγήσει σε σημαντικά αποτελέσματα απώλειας βάρους. Σε αντίθεση με πολλές άλλες δημοφιλείς τάσεις, υπάρχει περιορισμένη έρευνα για...Διαβάστε περισσότερα -
Παραγωγή και βιοχημικός χαρακτηρισμός της λακκάσης NRC 620 του μανιταριού οστράκου και αξιολόγηση της αποτελεσματικότητάς της στη διαύγαση χυμού μήλου.
Μετά από 25 ημέρες στατικής επώασης στους 28°C, η λακκάση από το *Pleurotus ostreatus* NRC620 έδειξε την υψηλότερη δραστικότητα στο μέσο καλλιέργειας μυκήτων. Οι βέλτιστες τιμές pH και θερμοκρασίας για αυτό το ένζυμο ήταν 3,0 και 70°C, αντίστοιχα. Μετά από 2 ώρες επώασης στους 40°C και 50°C, το ένζυμο ενεργοποίησε...Διαβάστε περισσότερα -
Στρατηγική Επιχειρηματική Έκθεση για τις Φυτικές Πρωτεΐνες με Βάση τους Ιστούς 2025
Δουβλίνο, 5 Ιουνίου 2025 (GLOBE NEWSWIRE) — Το ResearchAndMarkets.com πρόσθεσε μια νέα έκθεση, με τίτλο «Υφασμένη Πρωτεΐνη Φυτικής Παραγωγής – Παγκόσμια Έκθεση Στρατηγικής Επιχειρηματικής Δραστηριότητας». Η παγκόσμια αγορά υφασμένης πρωτεΐνης φυτικής παραγωγής αποτιμήθηκε σε 1,6 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ το 2024 και προβλέπεται να φτάσει τα 2 δολάρια ΗΠΑ....Διαβάστε περισσότερα -
Τα ζυμαρικά με φασόλια της Padma Lakshmi, αξίας 11 δολαρίων, είναι ιδανικά για το καλοκαίρι.
Για να είμαι απόλυτα σαφής, αντικατέστησα τα ζυμαρικά επειδή είχα μια νέα συσκευασία στο σπίτι (την οποία είχα αγοράσει προηγουμένως στην ίδια τιμή - 1,99 $) και αποφάσισα να προσθέσω αποξηραμένο θυμάρι αξίας 3,99 $ αντί για τη συσκευασία φρέσκου θυμαριού αξίας 1,99 $. Αν αγοράσω μια πάστα με βάση τα κύρια συστατικά της, το...Διαβάστε περισσότερα -
Η Nestlé λάνσαρε στις Φιλιππίνες ένα βρεφικό ρόφημα «γάλα συν γάλα σόγιας».
Η Nestlé λάνσαρε στις Φιλιππίνες ένα βρεφικό ρόφημα «γάλα συν γάλα σόγιας». Το προϊόν συνδυάζει γάλα και φυτικές πρωτεΐνες και φέρεται να είναι το πρώτο του είδους του στην κατηγορία βρεφικών τροφών στις Φιλιππίνες. Το νέο προϊόν, με την ονομασία «BEAR BRAND MILK N' SOY», θα πωλείται...Διαβάστε περισσότερα -
Η παραγωγή ντομάτας στη Γαλλία μειώθηκε ελαφρώς στο τέλος της σεζόν, οδηγώντας σε πτώση των τιμών.
Σύμφωνα με πρόβλεψη που δημοσιεύθηκε την 1η Νοεμβρίου 2025, η παραγωγή φρέσκιας ντομάτας στη Γαλλία το 2025 θα ανέλθει σε 497.600 τόνους, μειωμένη κατά 11.100 τόνους (-2%) από το 2024. Τον Οκτώβριο του 2025, οι τιμές της ντομάτας μειώθηκαν κατά 24% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2024 και κατά 19% σε σύγκριση με τη μέση τιμή για την ίδια περίοδο...Διαβάστε περισσότερα -
γιατί ο πελτέ ντομάτας μπορεί να βελτιώσει την ανδρική γονιμότητα
Η κατανάλωση πουρέ ντομάτας θα μπορούσε να είναι ευεργετική στη βελτίωση της ανδρικής γονιμότητας, σύμφωνα με νέα μελέτη. Το θρεπτικό συστατικό λυκοπένιο, που βρίσκεται στις ντομάτες, έχει βρεθεί ότι βοηθά στην ενίσχυση της ποιότητας του σπέρματος, συμβάλλοντας στη βελτίωση του σχήματος, του μεγέθους και της ικανότητάς τους να κολυμπούν. Καλύτερη ποιότητα σπέρματος Μια ομάδα...Διαβάστε περισσότερα -
Ιταλικές κονσερβοποιημένες ντομάτες απορρίφθηκαν στην Αυστραλία
Μετά από καταγγελία που υπέβαλε πέρυσι η SPC, η ρυθμιστική αρχή αντιντάμπινγκ της Αυστραλίας αποφάνθηκε ότι τρεις μεγάλες ιταλικές εταιρείες επεξεργασίας ντομάτας πούλησαν προϊόντα στην Αυστραλία σε τεχνητά χαμηλές τιμές και σε σημαντικά χαμηλότερες τιμές από τις τοπικές επιχειρήσεις. Η καταγγελία της αυστραλιανής εταιρείας επεξεργασίας ντομάτας SPC υποστήριξε ότι...Διαβάστε περισσότερα -
Το Μπράνστον κυκλοφορεί τρία γεύματα φασολιών υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες
Το Branston πρόσθεσε τρία νέα χορτοφαγικά/φυτικά γεύματα με φασόλια στη γκάμα του. Το Branston Chickpea Dhal περιλαμβάνει ρεβίθια, ολόκληρες καφέ φακές, κρεμμύδι και κόκκινη πιπεριά σε μια «ελαφρώς αρωματική σάλτσα ντομάτας». Το Branston Mexican Style Beans είναι μια πιπεριά τσίλι με πέντε φασόλια σε μια πλούσια σάλτσα ντομάτας. Και το Branston...Διαβάστε περισσότερα -
Κινεζικές τριμηνιαίες εξαγωγές ντομάτας
Οι κινεζικές εξαγωγές κατά το τρίτο τρίμηνο του 2025 ήταν κατά 9% χαμηλότερες από ό,τι το ίδιο τρίμηνο του 2024. Δεν επηρεάζονται όλοι οι προορισμοί εξίσου. Η σημαντικότερη μείωση αφορά τις εισαγωγές προς τη Δυτική ΕΕ, ιδιαίτερα μια σημαντική μείωση στις ιταλικές εισαγωγές. Το τρίτο τρίμηνο του 2025 (2025Q3...Διαβάστε περισσότερα -
Οι ντομάτες που αγωνίζονται να κερδίσουν βρίσκονται στην Heinz.
Ρίξτε μια ματιά προσεκτικά σε αυτές τις ντομάτες στη διαφήμιση της Heinz για τους Εθνικούς Αγώνες! Ο κάλυκας κάθε ντομάτας είναι έξυπνα σχεδιασμένος για να δείχνει διαφορετικές αθλητικές στάσεις, κάτι που είναι τόσο εντυπωσιακό. Πίσω από αυτό το ενδιαφέρον σχέδιο κρύβεται η επιδίωξη της Heinz για ποιότητα—επιλέγουμε μόνο τις καλύτερες «ντομάτες που κερδίζουν...Διαβάστε περισσότερα -
Η Mush Foods αναπτύσσει πρωτεΐνη με γεύση ουμάμι για υβριδικό κρέας
Η νεοσύστατη εταιρεία τεχνολογίας τροφίμων Mush Foods ανέπτυξε το διάλυμα 50Cut με βάση το μυκήλλιο, ένα συστατικό πρωτεΐνης, για τη μείωση της περιεκτικότητας σε ζωικές πρωτεΐνες στα προϊόντα κρέατος κατά 50%. Το 50Cut, που προέρχεται από μανιτάρια, προσφέρει μια «γεμάτη» δόση υβριδικών σκευασμάτων πρωτεΐνης-κρέατος, πλούσιας σε θρεπτικά συστατικά. Ο Shalom Daniel, συνιδρυτής και διευθύνων σύμβουλος της Mush Foods,...Διαβάστε περισσότερα
