Μπορούν οι εξαγωγές συμπυκνωμένου βιολογικού χυμού μήλου να είναι ουδέτερες ως προς τον άνθρακα; Μετατρέψαμε αυτό το όραμα του κλάδου σε πραγματικότητα

Καθώς ο παγκόσμιος τομέας τροφίμων και ποτών αγωνίζεται να μειώσει το αποτύπωμα άνθρακα και να επιτύχει τους στόχους μηδενικών εκπομπών, οι περισσότεροι προμηθευτές συμπυκνωμένων βιολογικών χυμών εξακολουθούν να αγωνίζονται να εντοπίσουν και να μειώσουν τις κρυφές εκπομπές σε όλες τις αλυσίδες εφοδιασμού τους. Σήμερα, η εξαγωγική μας δραστηριότητα με έδρα το Hebei γράφει ιστορία στον κλάδο: έχουμε λανσάρει επίσημα την πρώτη παγκοσμίως γραμμή συμπυκνωμένων βιολογικών χυμών μήλου με ουδέτερο ισοζύγιο άνθρακα, αποδεικνύοντας ότι οι εξαγωγές τροφίμων υψηλής ποιότητας μπορούν να προσφέρουν εξαιρετική ποιότητα, δίκαιη αξία και ταυτόχρονα ριζική περιβαλλοντική ευθύνη. Αυτά τα νέα αναλύουν πώς αναδιαμορφώσαμε κάθε βήμα της διαδικασίας παραγωγής και εξαγωγής μας γύρω από την οικολογική προστασία και τι σημαίνει αυτό το ορόσημο για τις παγκόσμιες μάρκες που επιδιώκουν να εκπληρώσουν τις δεσμεύσεις τους για βιωσιμότητα.

Οι οπωρώνες μας: Όπου η αναγεννητική γεωργία αποκαθιστά τα τοπικά οικοσυστήματα

Και οι 28 συνεργαζόμενοι βιολογικοί οπωρώνες μας στην περιοχή Taihang Mountain του Hebei έχουν μεταβεί σε πρακτικές πλήρους αναγεννητικής γεωργίας τα τελευταία 5 χρόνια. Έχουμε εξαλείψει πλήρως τα συνθετικά λιπάσματα και τα φυτοφάρμακα, χρησιμοποιώντας αντ' αυτού καλλιέργειες κάλυψης για να κλειδώσουμε τον άνθρακα του εδάφους, εισάγοντας ιθαγενείς αποικίες μελισσών για να ενισχύσουμε τη φυσική επικονίαση και κατασκευάζοντας αναβαθμίδες περιγράμματος για την πρόληψη της διάβρωσης του εδάφους. Από τη μετάβαση, η περιεκτικότητα σε οργανική ύλη του εδάφους των τοπικών οπωρώνων έχει αυξηθεί κατά 42%, οι πληθυσμοί των ιθαγενών άγριων μελισσών έχουν τριπλασιαστεί και η ποιότητα του νερού των τοπικών ορεινών ρεμάτων έχει βελτιωθεί ώστε να πληροί τα εθνικά πρότυπα πόσιμου νερού πρώτης κατηγορίας. Σε αντίθεση με τις βιομηχανικές βιολογικές φάρμες που αντιμετωπίζουν την πιστοποίηση ως πλαίσιο ελέγχου, οι οπωρώνες μας αποκαθιστούν ενεργά το τοπικό οικοσύστημα που τους υποστηρίζει.

Παραγωγή μηδενικών αποβλήτων: Πώς μειώνουμε το 92% των εκπομπών εργοστασίων

Οι δύο εγκαταστάσεις παραγωγής μας έχουν ανασχεδιαστεί πλήρως για την εξάλειψη των περιττών αποβλήτων και της χρήσης ενέργειας. Το 78% της ηλεκτρικής ενέργειας του εργοστασίου μας προέρχεται πλέον από ηλιακούς συλλέκτες που βρίσκονται στις εγκαταστάσεις μας και τοπική αιολική ενέργεια, ενώ το σύστημα συμπύκνωσης χαμηλής θερμοκρασίας χρησιμοποιεί 45% λιγότερο ατμό από τις παραδοσιακές γραμμές παραγωγής. Το 100% του πολτού μήλου που παράγεται κατά την επεξεργασία μετατρέπεται σε οργανικό κομπόστ και επιστρέφει απευθείας στους οπωρώνες των συνεργατών μας, κλείνοντας εντελώς τον γεωργικό κύκλο. Δεν στέλνουμε κανένα απόβλητο τροφίμων σε χώρους υγειονομικής ταφής και ανακυκλώνουμε το 98% όλων των υδάτων διεργασίας για την άρδευση των οπωρώνων. Ανεξάρτητοι έλεγχοι τρίτων επιβεβαίωσαν ότι οι εκπομπές άνθρακα από το εργοστάσιό μας είναι 92% χαμηλότερες από τον παγκόσμιο μέσο όρο του κλάδου για την παραγωγή συμπυκνωμένου χυμού μήλου.

Logistics εξαγωγών χαμηλών εκπομπών άνθρακα: Επαναπροσδιορίζοντας την παγκόσμια αλυσίδα εφοδιασμού

Ακόμη και η πιο φιλική προς το περιβάλλον παραγωγή μπορεί να χάσει την περιβαλλοντική της αξία εάν η ναυτιλία παράγει τεράστιες περιττές εκπομπές. Για να λύσουμε αυτό το πρόβλημα, έχουμε συνεργαστεί με μεταφορείς θαλάσσιων εμπορευματικών μεταφορών με ουδέτερο ισοζύγιο άνθρακα, έχουμε βελτιστοποιήσει τους ρυθμούς φόρτωσης εμπορευματοκιβωτίων για να μειώσουμε τα κενά ταξίδια επιστροφής κατά 38% και έχουμε αντικαταστήσει όλες τις συσκευασίες εξαγωγής σε 100% ανακυκλώσιμα βαρέλια χάλυβα ποιότητας τροφίμων και ξύλινες παλέτες με πιστοποίηση FSC. Για κάθε αποστολή που στέλνουμε, χρηματοδοτούμε επίσης τοπικά έργα αναδάσωσης στις ορεινές περιοχές του Hebei για να αντισταθμίσουμε όλες τις υπόλοιπες εκπομπές Scope 3, από την πύλη του εργοστασίου μέχρι το λιμάνι προορισμού. Κάθε παρτίδα του συμπυκνώματός μας συνοδεύεται από ένα επίσημο πιστοποιητικό ουδέτερου ισοζυγίου άνθρακα που οι μάρκες μπορούν να χρησιμοποιήσουν απευθείας στο δικό τους μάρκετινγκ βιωσιμότητας και στις αναφορές ESG.

Τι σημαίνει αυτό το ορόσημο με ουδέτερο ισοζύγιο άνθρακα για τις παγκόσμιες μάρκες ποτών

Για τις διεθνείς μάρκες ποτών και τροφίμων, η μετάβαση στο βιολογικό συμπύκνωμα χυμού μήλου με ουδέτερο ισοζύγιο άνθρακα δεν μειώνει μόνο τις εκπομπές άνθρακα της εφοδιαστικής τους αλυσίδας, αλλά τους παρέχει και μια ισχυρή, επαληθεύσιμη ιστορία βιωσιμότητας για να μοιραστούν με τους καταναλωτές. Πολλοί Ευρωπαίοι πελάτες έχουν ήδη χρησιμοποιήσει την τεκμηρίωση μας για το ουδέτερο ισοζύγιο άνθρακα, επαληθευμένη από τρίτους, για να λανσάρουν σειρές προϊόντων περιορισμένης έκδοσης με οικολογικό επίκεντρο, οι οποίες σημείωσαν μέση αύξηση πωλήσεων κατά 37% σε σύγκριση με τα τυπικά προϊόντα τους. Δεν πρόκειται για μια εξειδικευμένη προσφορά υψηλής ποιότητας: έχουμε διατηρήσει τις τιμές μας ανταγωνιστικές με το συμβατικό βιολογικό συμπύκνωμα, καθιστώντας την ριζοσπαστική περιβαλλοντική προσβασιμότητα διαθέσιμη σε μάρκες όλων των μεγεθών.

Συχνές ερωτήσεις

1. Η πιστοποίηση ουδέτερου ισοζυγίου άνθρακα που έχετε επαληθευτεί από ανεξάρτητο τρίτο μέρος;
   Ναι, ο πλήρης υπολογισμός του αποτυπώματος άνθρακα, τα δεδομένα μείωσης εκπομπών και τα έργα αντιστάθμισης ελέγχονται και πιστοποιούνται πλήρως από την TÜV Rheinland, με όλα τα δημόσια έγγραφα διαθέσιμα για λήψη και χρήση από τους πελάτες.
2. Πόσο άνθρακα εξοικονομεί ένας τόνος συμπυκνώματος σε σύγκριση με τον παγκόσμιο μέσο όρο της βιομηχανίας;
   Κάθε τόνος του ουδέτερου άνθρακα που έχουμεl βιολογικό συμπύκνωμα χυμού μήλουμειώνει τις εκπομπές CO₂ κατά 0,87 τόνους σε σύγκριση με τον παγκόσμιο μέσο όρο παραγωγής και εξαγωγής για το ίδιο προϊόν.
3. Ποια μέτρα λαμβάνετε για την προστασία των τοπικών υδάτινων πόρων στις περιοχές με οπωρώνες σας;
   Όλοι οι οπωρώνες-συνεργάτες μας χρησιμοποιούν συστήματα στάγδην άρδευσης που μειώνουν την κατανάλωση νερού κατά 60% σε σύγκριση με την παραδοσιακή άρδευση με πλημμύρες, και έχουμε κατασκευάσει 17 δεξαμενές συλλογής όμβριων υδάτων για να μειώσουμε την εξάρτηση από την άντληση υπόγειων υδάτων.
4. Μπορείτε να παρέχετε στους πελάτες μια λεπτομερή ανάλυση εκπομπών για τη συγκεκριμένη αποστολή τους;
   Απολύτως. Μπορούμε να δημιουργήσουμε μια προσαρμοσμένη αναφορά αποτυπώματος άνθρακα για κάθε μεμονωμένη παραγγελία, που καλύπτει την καλλιέργεια οπωρώνων, την παραγωγή, την εσωτερική μεταφορά και την θαλάσσια ναυτιλία, για να υποστηρίξουμε τις απαιτήσεις αναφοράς ESG της επωνυμίας σας.
5. Χρησιμοποιείτε πλαστικό μιας χρήσης στις συσκευασίες εξαγωγής σας;
   Έχουμε εξαλείψει εντελώς τις πλαστικές συσκευασίες μιας χρήσης από τις τυπικές εξαγωγικές μας αποστολές. Όλες οι ασηπτικές σακούλες μας είναι κατασκευασμένες από 100% ανακυκλώσιμα υλικά κατάλληλα για τρόφιμα και δεν χρησιμοποιούμε πλέον πλαστικό ελαστικό περιτύλιγμα σε ολόκληρες παλέτες.
6. Ποια έργα αναδάσωσης υποστηρίζετε για την αντιστάθμιση των υπολειπόμενων εκπομπών;
   Συνεργαζόμαστε με τοπικούς περιβαλλοντικούς μη κερδοσκοπικούς οργανισμούς του Hebei για τη φύτευση αυτοφυών μηλιών και πεύκων στις ζώνες αναδάσωσης του όρους Taihang. Μέχρι σήμερα, έχουμε χρηματοδοτήσει τη φύτευση πάνω από 120.000 δέντρων, αποκαθιστώντας άμεσα 180+ στρέμματα προηγουμένως άγονης ορεινής γης.