Η νεοσύστατη επιχείρηση φυτικού κρέατος Planted λάνσαρε ένα νέο προϊόν «steak bites», το οποίο διατίθεται τώρα σε επιλεγμένα καταστήματα Coop στην Ελβετία.
Οι κύβοι, που περιγράφονται ως «ζουμεροί και γεμάτοι ουμάμι», παρασκευάζονται από την εναλλακτική λύση της μάρκας για μυϊκή μπριζόλα και εμπλουτίζονται με την ιδιόκτητη διαδικασία ζύμωσης. Αυτό επιτρέπει μια τρυφερή υφή που μοιάζει με κρέας και ενισχυμένη αλμυρή γεύση.
Όπως και τα υπόλοιπα προϊόντα εναλλακτικής λύσης κρέατος της Planted, οι μπουκιές παρασκευάζονται με έμφαση σε απλά συστατικά και είναι εντελώς απαλλαγμένες από πρόσθετα. Παρασκευάζονται με αλεύρι σόγιας και έλαιο ελαιοκράμβης και αποτελούν καλή πηγή πρωτεϊνών και φυτικών ινών, καθώς και βιταμίνης Β12 και σιδήρου. Έχουν επίσης χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά.
Οι μπουκιές μπριζόλας μπορούν να προστεθούν σε μια ποικιλία από ζεστά και κρύα πιάτα, όπως τηγανητά stir-fries με ασιατικά noodles, μαγειρευτά όπως γκούλας ή στρογκανόφ, σαλάτες και άλλες δημοφιλείς συνταγές για δείπνο.
Φυτεύτηκε πρόσθεσε ένααπό ζυμωμένη ολόκληρη μπριζόλα στην γκάμα κρεάτων φυτικής προέλευσης τον Μάρτιο του περασμένου έτους,το πρώτο προϊόν που δημιουργήθηκε μέσω της πλατφόρμας ολόκληρης της μυϊκής τεχνολογίας και της τεχνολογίας ζύμωσης.
Η εταιρεία ενεπλάκη πρόσφατα σε μια μακρά νομική διαμάχη σχετικά με την ονομασία των προϊόντων της, με τηνΤο Ανώτατο Ομοσπονδιακό Δικαστήριο της Ελβετίας αποφάσισε ότι δεν μπορεί να χρησιμοποιεί ονόματα ζωικών ειδών όπως «κοτόπουλο» και «χοιρινό».Ωστόσο, το δικαστήριο αποφάσισε ότι η «μπριζόλα» εξακολουθεί να επιτρέπεται, καθώς δεν συνδέεται με ένα συγκεκριμένο ζώο.
Ώρα δημοσίευσης: 20 Μαρτίου 2026