Σκόνη ινουλίνης

Η ινουλίνη είναι ένα φυσικό φαγητό και η πρώτη ύλη των τροφίμων που εξάγεται από τις αγκινάρες της Ιερουσαλήμ. Πρόκειται για μια φυσική διατροφική ίνες και πρεβιοτικό. Έχει βαθμολογηθεί ως το έβδομο θρεπτικό στοιχείο από τον Διεθνή Οργανισμό Διατροφής.
Η ινουλίνη είναι ένα πρεβιοτικό που είναι επωφελές για την εντερική χλωρίδα και παίζει βασικό ρόλο στην εντερική μικρο -οικολογία του ανθρώπινου σώματος. Έχει τις λειτουργίες της προώθησης της απορρόφησης του ασβεστίου, της μείωσης των λιπιδίων του αίματος και των λιπιδίων του αίματος κ.λπ.

Τα προϊόντα της χρησιμοποιούνται ως λειτουργικά συστατικά τροφίμων σε γαλακτοκομικά προϊόντα, βρεφικά τρόφιμα, τρόφιμα για την υγεία, λειτουργικά ποτά, ψημένα τρόφιμα, υποκατάστατα ζάχαρης και άλλα πεδία.